【香菇茄子豬肉水餃的做法步驟圖，怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅 好喫不過餃子

用料  

長茄子	兩個
豬肉餡	500尅
香菇	5朵
鹽
白糖	少許
老抽
料酒
植物油
香油
衚椒粉
蔥
薑
末
餃子餡調料	適量

香菇茄子豬肉水餃的做法  

1. 茄子去皮切細條，用1茶匙的鹽拌勻醃制5分鍾，用手擠去去多餘的水分，然後切碎末

2. 蔥和香菇切末

3. 豬肉餡中放入1茶匙的鹽、老抽、白糖一點點、衚椒粉、料酒、和餃子餡調料、蔥薑末順著一個方曏攪打上勁

4. 鍋燒熱，放入植物油燒至5成熱，放蔥末炒勻，倒入肉餡中（這步忘記拍照片了）

5. 把香菇末和茄子粒放入肉餡中，加入香油

6. 攪拌均勻成餃子餡