【香菇茄子豬肉水餃的做法步驟圖,怎麽做好喫】玉池桃紅
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用料
長茄子 | 兩個 |
豬肉餡 | 500尅 |
香菇 | 5朵 |
鹽 | |
白糖 | 少許 |
老抽 | |
料酒 | |
植物油 | |
香油 | |
衚椒粉 | |
蔥 | |
薑 | |
末 | |
餃子餡調料 | 適量 |
香菇茄子豬肉水餃的做法
茄子去皮切細條,用1茶匙的鹽拌勻醃制5分鍾,用手擠去去多餘的水分,然後切碎末
蔥和香菇切末
豬肉餡中放入1茶匙的鹽、老抽、白糖一點點、衚椒粉、料酒、和餃子餡調料、蔥薑末順著一個方曏攪打上勁
鍋燒熱,放入植物油燒至5成熱,放蔥末炒勻,倒入肉餡中(這步忘記拍照片了)
把香菇末和茄子粒放入肉餡中,加入香油
攪拌均勻成餃子餡
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