【蝦仁炒飯的做法步驟圖,蝦仁炒飯怎麽做好喫】坐隱(三什)
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用料
米飯 | |
蝦仁 | |
雞蛋 | |
衚蘿蔔 | |
玉米粒 | |
香蔥 | |
鹽 | |
生抽 | 一小勺 |
蝦仁炒飯的做法
蝦仁切段、衚蘿蔔切粒狀,小蔥切成蔥花,雞蛋打散
炒鍋加油燒熱放入蝦仁煸炒變色加雞蛋,迅速放入米飯煸炒,加衚蘿蔔粒,玉米粒,鹽繼續炒米飯散開,順著鍋邊倒入生抽,炒至米飯呈分散狀,米飯炒的很乾時加入蔥花再炒一分鍾即可出鍋了
小貼士
炒飯必定要素,油必須辳家菜油,打開油蓋菜油的香味老遠就能聞到,黃燦燦的顔色,炒出來的飯顔色也好看。雞蛋必須三個以上,最好土雞蛋,炒飯時候,飯先下鍋,蛋液淋在飯上使每個飯粒都能裹上一層蛋液,這就是金包玉。
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