【皮凍的做法步驟圖，皮凍怎麽做好喫】坐隱（三什）

 坐隱（三什）

用料  

肉皮	300g
蔥薑	適量
鹽
雞蛋	一個

皮凍的做法  

1. 將肉皮水煮開撈出片去皮上麪的肥肉盡量片乾淨

2. 鍋加水放入切成條狀的肉皮加蔥薑，鹽大火煮開改小火煮1小時左右，過濾出肉皮在湯裡打上雞蛋花

3. 盛大碗裡冷卻後放冰箱冷藏即可