【排骨湯的做法步驟圖，排骨湯怎麽做好喫】坐隱（三什）

 坐隱（三什）

用料  

排骨	500g
蘑菇	200g
鹽	適量
料酒	適量
薑	2片
衚椒粉	少許

排骨湯的做法  

1. 排骨，蘑菇洗淨。排骨剁成小段，蘑菇切成片

2. 鍋裡放排骨加滿水，在爐上大火燒開。撇去浮沫，加料酒薑片，加蓋，改小火燒1小時以上，開蓋在蘑菇燒10分鍾加鹽調味，加點衚椒粉即可上桌

小貼士

大火燒開的時候不要蓋蓋，中途不可開蓋加水這樣燉出來的排骨鮮嫩。