【棒棒雞絲的做法步驟圖，棒棒雞絲怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

雞胸肉	1塊
小蔥	1棵
小紅辣椒	1根
花生	1把
生抽
陳醋
油辣椒豆豉醬
鹽
雞粉
花椒粉
芝麻醬	少許
糖	少許

棒棒雞絲的做法  

1. 雞肉過沸水煮熟，撈出，備用

2. 用擀麪杖或者其他木質硬物敲打雞肉至松軟

3. 用手將雞撕成較細的雞絲

4. 蔥切蔥絲，小紅辣椒切段，備用

5. 鍋內加少許油，至油熱，下花生小火煸炒，至剛剛上色

6. 將生抽、陳醋、油辣椒豆豉醬、鹽、雞粉、花椒粉、芝麻醬、糖調成調味汁(比例按個人口味自行調節)

7. 將雞絲和花生放入同一容器，澆入6中的調味汁，攪拌均勻，撒蔥絲和紅辣椒圈即可