【辣藕燒雞翅的做法步驟圖,辣藕燒雞翅怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.
偏離.於墨爾本.
用料
藕片 | 200尅 |
雞翅中 | 500尅 |
小紅尖辣椒 | 3個 |
蔥 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 1小勺 |
八角 | 3顆 |
生抽 | 少許 |
老抽 | 少許 |
鹽 | 適量 |
糖 | 少許 |
料酒 | 少許 |
辣藕燒雞翅的做法
雞翅中在背麪劃三道斜刀口,以便入味,用鹽,生抽,料酒醃制30分鍾以上
蔥切蔥花,蒜切蒜片,辣椒切小細圈,備用
鍋內起油,依次加入花椒,蔥花,蒜片,辣椒爆香
加入雞翅,點入生抽,爆炒至去血色
加水至剛剛沒過雞翅,加入鹽,八角,一點點老抽和糖,大火至水沸
轉小火,蓋鍋蓋燜20分鍾左右,開蓋,加入藕片,小火再燜5分鍾,大火收汁即可
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