【辣藕燒雞翅的做法步驟圖，辣藕燒雞翅怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

藕片	200尅
雞翅中	500尅
小紅尖辣椒	3個
蔥	1根
蒜	2瓣
花椒	1小勺
八角	3顆
生抽	少許
老抽	少許
鹽	適量
糖	少許
料酒	少許

辣藕燒雞翅的做法  

1. 雞翅中在背麪劃三道斜刀口,以便入味,用鹽,生抽,料酒醃制30分鍾以上

2. 蔥切蔥花,蒜切蒜片,辣椒切小細圈,備用

3. 鍋內起油,依次加入花椒,蔥花,蒜片,辣椒爆香

4. 加入雞翅,點入生抽,爆炒至去血色

5. 加水至剛剛沒過雞翅,加入鹽,八角,一點點老抽和糖,大火至水沸

6. 轉小火,蓋鍋蓋燜20分鍾左右,開蓋,加入藕片,小火再燜5分鍾,大火收汁即可