【鮮肉小餛飩的做法步驟圖,鮮肉小餛飩怎麽做好喫】薄灰o
薄灰o
小丫剛2嵗,每次喫沙縣小喫的餛飩,一碗15個都能全喫完,但是賣的肯定沒有自己家做的好的,所以這個餛飩,是專門爲女兒所做的。她早上起牀的時間不固定,所以我經常會包一些餛飩放冰箱裡冷凍,方便她隨時可以喫,也方便我媽媽給她煮飯了。
用料
新鮮豬腿肉 | |
餛飩皮 | |
蔥 | |
薑 | |
鹽 | |
糖 | |
生抽 | |
耗油 |
鮮肉小餛飩的做法
材料:新鮮豬腿肉、餛飩皮、蔥、薑、鹽、糖、生抽、耗油
豬腿肉切小塊,放入料理機裡絞打成肉末
生薑切絲用溫水浸泡,豬肉餡裡加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、耗油、蔥末
生薑水倒入肉餡中,將豬肉餡攪拌好
下麪就是包餛飩了,我這個是最簡單的包餛飩法,就是餡料放皮中間,四周隨意捏一下了事
紫菜、蝦皮洗淨,待用
鍋裡倒高湯(或水),下紫菜和蝦皮煮沸
下入餛飩煮熟,再淋入一些麻油,調以適量鹽,撒蔥花即可
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