【乾貝豆腐湯的做法步驟圖，乾貝豆腐湯怎麽做好喫】莎莎美食廚房

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用料  

乾貝	25粒
豆腐	300尅
蔥	1小段
薑	1小塊
香菜	1棵
鹽	適量

乾貝豆腐湯的做法  

1. 〉乾貝洗乾淨後用清水浸泡3個小時以上

2. 〉豆腐切成塊狀薄片，蔥切成小段，薑切成絲備用

3. 〉湯鍋中放入清水，大火燒開，撒入蔥薑絲

4. 〉然後放入豆腐，泡好的乾貝（泡乾貝的水也一起倒入鍋中）

5. 〉大火燒開後改中火繼續煮15分鍾，用鹽調味

6. 〉出鍋前撒入香菜碎即可

小貼士

1.衹用鹽調味即可，不用再加其他的調料就已經很鮮美了，加入過多的調料反而破壞了它本身的鮮美。
2.我沒有給出鹽的用量，這個根據自己的口味調整吧，也跟加水量的多少有關3.如如果你有砂鍋那更好了，最好用砂鍋來做。
4.先把乾貝洗乾淨再泡，這樣泡乾貝的水就不浪費了，一起倒入鍋中。