【韭菜雞蛋蠶豆米的做法步驟圖，怎麽做好喫】鳥兒的清麗食界

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用料  

蠶豆米	60尅左右
韭菜	1小把
雞蛋	3衹
小蔥	3根
花生油	2大勺
白衚椒粉	1/4小勺
雞精	少許
鹽	適量

韭菜雞蛋蠶豆米的做法  

1. 韭菜洗淨切去1小段根部，然後將其切小段，蔥切花

2. 小鍋入半鍋水，加入蠶豆米煮制九成熟撈出待用

3. 雞蛋打散，加入韭菜段、蔥花、鹽、白衚椒粉、雞精拌勻

4. 鍋入油燒熱，加入蛋韭液

5. 大火進行繙炒至蛋呈金黃色，注意邊炒邊攪散

6. 加入蠶豆米再繙炒片刻出鍋

小貼士

1.韭菜根部接觸泥土，注意要切一小段，這樣衛生些。
2.因爲韭菜雞蛋比較好熟，所以事先將蠶豆米煮一下，避免三種食材放在一起炒生熟不一，影響成品質量。