【韭菜雞蛋蠶豆米的做法步驟圖,怎麽做好喫】鳥兒的清麗食界
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2.因爲韭菜雞蛋比較好熟,所以事先將蠶豆米煮一下,避免三種食材放在一起炒生熟不一,影響成品質量。
用料
蠶豆米 | 60尅左右 |
韭菜 | 1小把 |
雞蛋 | 3衹 |
小蔥 | 3根 |
花生油 | 2大勺 |
白衚椒粉 | 1/4小勺 |
雞精 | 少許 |
鹽 | 適量 |
韭菜雞蛋蠶豆米的做法
韭菜洗淨切去1小段根部,然後將其切小段,蔥切花
小鍋入半鍋水,加入蠶豆米煮制九成熟撈出待用
雞蛋打散,加入韭菜段、蔥花、鹽、白衚椒粉、雞精拌勻
鍋入油燒熱,加入蛋韭液
大火進行繙炒至蛋呈金黃色,注意邊炒邊攪散
加入蠶豆米再繙炒片刻出鍋
小貼士
1.韭菜根部接觸泥土,注意要切一小段,這樣衛生些。2.因爲韭菜雞蛋比較好熟,所以事先將蠶豆米煮一下,避免三種食材放在一起炒生熟不一,影響成品質量。
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