【家常手擀麪的做法步驟圖，家常手擀麪怎麽做好喫】肖艾米

 肖艾米

用料  

麪粉
雞蛋
苦菊
青椒
黃乾醬
耗油

家常手擀麪的做法  

1. 一碗麪粉打入兩個雞蛋，和成麪團餳20分鍾

2. 將餳好的麪團擀成麪餅（邊撒乾麪粉邊擀麪）

3. 厚度約爲2MM

4. 撒上乾麪，曡起來成5CM寬

5. 切成2mm寬的條

6. 麪條抖散後撒上乾麪粉防止黏在一起

7. 青椒切粒，苦菊切段

8. 鍋內燒熱油

9. 打入三個雞蛋，炒成小塊

10. 炒熟盛出待用

11. 鍋內倒入少許油，加入黃乾醬、耗油，中火熬3分鍾

12. 將雞蛋倒入鍋中

13. 攪拌均勻，中火熬3分鍾

14. 另起一鍋加水燒開，煮熟麪條，加上麪碼即可食用