【家常手擀麪的做法步驟圖,家常手擀麪怎麽做好喫】肖艾米
肖艾米
用料
麪粉 | |
雞蛋 | |
苦菊 | |
青椒 | |
黃乾醬 | |
耗油 |
家常手擀麪的做法
一碗麪粉打入兩個雞蛋,和成麪團餳20分鍾
將餳好的麪團擀成麪餅(邊撒乾麪粉邊擀麪)
厚度約爲2MM
撒上乾麪,曡起來成5CM寬
切成2mm寬的條
麪條抖散後撒上乾麪粉防止黏在一起
青椒切粒,苦菊切段
鍋內燒熱油
打入三個雞蛋,炒成小塊
炒熟盛出待用
鍋內倒入少許油,加入黃乾醬、耗油,中火熬3分鍾
將雞蛋倒入鍋中
攪拌均勻,中火熬3分鍾
另起一鍋加水燒開,煮熟麪條,加上麪碼即可食用
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