【麻婆鼕瓜的做法步驟圖，麻婆鼕瓜怎麽做好喫】寵愛你的嘴

這個同麻婆豆腐的共同點在於——都是米飯殺手。

用料  

鼕瓜
豆豉
豆瓣醬
蒜
薑
辣椒粉
花椒

麻婆鼕瓜的做法  

1. 鼕瓜去皮切方塊，豆豉切碎

2. 鍋中放油，放入豆豉、豆瓣醬、蒜末、薑末、花椒、辣椒粉爆香

3. 加鼕瓜繙炒

4. 加水，適量醬油、糖、鹽等調料，煮一會

5. 汁水快收乾，鼕瓜用筷子可以戳透時，加衚椒粉和花椒粉

6. 繙炒均勻起鍋

小貼士

加上青蒜和蔥花，就更美味了。