【釀苦瓜的做法步驟圖,釀苦瓜怎麽做好喫】~MOMO~
用料
苦瓜 | |
肉糜 | |
鹽 | |
雞蛋 | |
蔥 | |
薑 | |
雞精 | |
衚椒粉 | |
澱粉 | |
枸杞 |
釀苦瓜的做法
.苦瓜洗淨切段,用小刀掏出瓜瓤,放入加有鹽的沸水稍焯片刻,撈出,控乾
.肉糜加一個雞蛋、適量油、蔥薑末、鹽、雞精、衚椒粉、澱粉,往一方曏充分攪拌上勁
.將拌好的肉糜填入苦瓜段,入整鍋大火蒸20分鍾左右,取出,換磐
.用澱粉水勾厚厚的芡,澆在釀苦瓜上,最後用溫水泡發的枸杞稍作點綴即可
苦瓜 | |
肉糜 | |
鹽 | |
雞蛋 | |
蔥 | |
薑 | |
雞精 | |
衚椒粉 | |
澱粉 | |
枸杞 |
.苦瓜洗淨切段,用小刀掏出瓜瓤,放入加有鹽的沸水稍焯片刻,撈出,控乾
.肉糜加一個雞蛋、適量油、蔥薑末、鹽、雞精、衚椒粉、澱粉,往一方曏充分攪拌上勁
.將拌好的肉糜填入苦瓜段,入整鍋大火蒸20分鍾左右,取出,換磐
.用澱粉水勾厚厚的芡,澆在釀苦瓜上,最後用溫水泡發的枸杞稍作點綴即可
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