【秘制大蝦煲的做法步驟圖，秘制大蝦煲怎麽做好喫】apple愛自己

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用料  

蝦
雞爪
洋蔥
老薑
甜玉米
蔥
料酒
生抽
芝麻油
白衚椒
鹽
白糖
醋
油條
老乾媽
泥螺湯汁

秘制大蝦煲的做法  

1. 蝦去泥線

2. 玉米切塊、洋蔥切塊、蔥切蔥段、薑切片

3. 調汁：白衚椒、生抽、醋、料酒、芝麻油、鹽、白糖，泥螺湯，沒忍住加了少許老乾媽

4. 雞爪洗淨剪掉指甲，切小塊。清水放薑片放雞爪。焯水，繼續煮5分鍾。撈出待用

5. 鍋中放適量油，蝦入鍋炸，蝦炸至脆，撈出瀝油，蝦油

6. 炸蝦的鍋子沖洗乾淨，擦乾淨水之後，鍋中放少許之前的蝦油

7. 放洋蔥拌炒，放焯水過的雞爪，放蝦，放調好的調味汁

8. 放適量清水，老薑、蔥段。蓋上鍋蓋大火煮開，就煮7-8分鍾。放鹽調味。放玉米塊，蓋上鍋蓋煮開後

9. 轉中火燉煮至爪子熟爛，全部入味

10. 放賸下的蔥段。關火，放油條段

小貼士

1、調味汁可以根據自己口味選擇醬料哦。不過生抽不要多
這菜還是清淡點好哈
2、注意白糖少點哈。洋蔥跟甜玉米帶甜味
3、蝦一定要先炸過哦。這樣放湯汁煮的時候會很入味
4、可以加年糕或者其他蔬菜都可以