【秘制大蝦煲的做法步驟圖,秘制大蝦煲怎麽做好喫】apple愛自己
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這菜還是清淡點好哈
2、注意白糖少點哈。洋蔥跟甜玉米帶甜味
3、蝦一定要先炸過哦。這樣放湯汁煮的時候會很入味
4、可以加年糕或者其他蔬菜都可以
用料
蝦 | |
雞爪 | |
洋蔥 | |
老薑 | |
甜玉米 | |
蔥 | |
料酒 | |
生抽 | |
芝麻油 | |
白衚椒 | |
鹽 | |
白糖 | |
醋 | |
油條 | |
老乾媽 | |
泥螺湯汁 |
秘制大蝦煲的做法
蝦去泥線
玉米切塊、洋蔥切塊、蔥切蔥段、薑切片
調汁:白衚椒、生抽、醋、料酒、芝麻油、鹽、白糖,泥螺湯,沒忍住加了少許老乾媽
雞爪洗淨剪掉指甲,切小塊。清水放薑片放雞爪。焯水,繼續煮5分鍾。撈出待用
鍋中放適量油,蝦入鍋炸,蝦炸至脆,撈出瀝油,蝦油
炸蝦的鍋子沖洗乾淨,擦乾淨水之後,鍋中放少許之前的蝦油
放洋蔥拌炒,放焯水過的雞爪,放蝦,放調好的調味汁
放適量清水,老薑、蔥段。蓋上鍋蓋大火煮開,就煮7-8分鍾。放鹽調味。放玉米塊,蓋上鍋蓋煮開後
轉中火燉煮至爪子熟爛,全部入味
放賸下的蔥段。關火,放油條段
小貼士
1、調味汁可以根據自己口味選擇醬料哦。不過生抽不要多這菜還是清淡點好哈
2、注意白糖少點哈。洋蔥跟甜玉米帶甜味
3、蝦一定要先炸過哦。這樣放湯汁煮的時候會很入味
4、可以加年糕或者其他蔬菜都可以
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