【菠蘿咕嚕肉的做法步驟圖，菠蘿咕嚕肉怎麽做好喫】下廚房用戶_3w7k

用料  

菠蘿咕嚕肉的做法  

1. 肉切成2厘米長條，用鹽，衚椒粉，澱粉，料酒蔥薑汁拌勻後，醃制半小時以上

2. 青紅椒和菠蘿都切成塊待用

3. 起油鍋，把肉塊均勻的沾上一層生粉和蛋液，包裹均勻後，放入油鍋用中小火炸至肉塊變色後撈出，然後再次放入油鍋內炸至肉塊外殼酥脆金黃後撈出

4. 另起油鍋，加入番茄醬煸炒，加鹽醋，糖，少許醬油和其他配菜一起快炒，然後用水澱粉勾芡，把炸好的肉塊和菠蘿快放入繙勻，淋上麻油即可