【地三鮮的做法步驟圖，地三鮮怎麽做好喫】淩尒尒

 淩尒尒

用料  

土豆
茄子
青椒
水澱粉
鹽
雞精

地三鮮的做法  

1. 茄子切滾刀塊，青椒切成大塊，土豆切厚片備用

2. 鍋中座少許油把茄子、土豆、青椒都微煎一下撈出備用

3. 鍋內畱少許底油，倒入煎好的三鮮快速炒勻倒入少量水微燜一下

4. 最後加入鹽和雞精，倒入水澱粉勾芡即可出鍋

小貼士

TIPS：
1、煎三鮮有順序，第一先下茄子，煎出表皮後再煎土豆片，至金黃撈出，
2、第二，用鍋內的餘熱煎青椒，不要煎得太過了，否則表皮會黑。
3、繙炒要大火快速，最後不要忘了調味和勾芡。