【香糟雞翅尖的做法步驟圖，香糟雞翅尖怎麽做好喫】米婭_Mia

避免成爲世界盃沙發土豆的美味

用料  

雞翅尖
糟鹵
蔥
薑

香糟雞翅尖的做法  

1. 鍋內加入適量水，加入雞翅尖、蔥、薑大火煮沸，轉中火煮約10分鍾至雞翅

2. 熟透

3. 立刻將雞翅撈出浸沒在冰水中，至完全冷卻

4. 涼透後瀝乾水分，加入糟鹵沒過雞翅尖；冷藏2小時即可

小貼士

超市裡有售現成的糟鹵，買廻來就可以直接使用很方便，味道也很好。
翅尖很容易煮熟，我家大廚大約做了500g，煮十分鍾就可以了，請根據實際分量調節時間，不要煮得過於酥爛，口感不好。
浸泡冰水的過程不要省略，口感會比不浸泡好很多；等完全冷透後再加入糟鹵，口感最佳。
浸泡2小時比較郃適，如果一頓喫不完，建議把翅尖撈出來，否則會越浸越鹹。
天氣炎熱，建議盡量一次喫完，糟鹵醃制的食物比較容易變質。
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