【香糟雞翅尖的做法步驟圖,香糟雞翅尖怎麽做好喫】米婭_Mia
避免成爲世界盃沙發土豆的美味
翅尖很容易煮熟,我家大廚大約做了500g,煮十分鍾就可以了,請根據實際分量調節時間,不要煮得過於酥爛,口感不好。
浸泡冰水的過程不要省略,口感會比不浸泡好很多;等完全冷透後再加入糟鹵,口感最佳。
浸泡2小時比較郃適,如果一頓喫不完,建議把翅尖撈出來,否則會越浸越鹹。
天氣炎熱,建議盡量一次喫完,糟鹵醃制的食物比較容易變質。
3款鮮美河海鮮
用料
雞翅尖 | |
糟鹵 | |
蔥 | |
薑 |
香糟雞翅尖的做法
鍋內加入適量水,加入雞翅尖、蔥、薑大火煮沸,轉中火煮約10分鍾至雞翅
熟透
立刻將雞翅撈出浸沒在冰水中,至完全冷卻
涼透後瀝乾水分,加入糟鹵沒過雞翅尖;冷藏2小時即可
小貼士
超市裡有售現成的糟鹵,買廻來就可以直接使用很方便,味道也很好。翅尖很容易煮熟,我家大廚大約做了500g,煮十分鍾就可以了,請根據實際分量調節時間,不要煮得過於酥爛,口感不好。
浸泡冰水的過程不要省略,口感會比不浸泡好很多;等完全冷透後再加入糟鹵,口感最佳。
浸泡2小時比較郃適,如果一頓喫不完,建議把翅尖撈出來,否則會越浸越鹹。
天氣炎熱,建議盡量一次喫完,糟鹵醃制的食物比較容易變質。
3款鮮美河海鮮
0條評論