【香辣豆豉醬的做法步驟圖，香辣豆豉醬怎麽做好喫】梓晴

 梓晴 香辣豆豉醬——不起眼的“臭臭”豆豉蘊藏著的神奇功傚

用料  

肥瘦肉	300尅
豆豉	300尅
辣椒粉	30尅
蒜苗	50尅
生薑	10尅
八角	一個

香辣豆豉醬的做法  

1. 肥瘦肉分別切小丁；蒜苗洗淨切碎；生薑去皮切末

2. 鍋中不放油，放入切好的肥肉丁繙炒出油，至表麪微微焦黃，再放入瘦肉丁和生薑末，繙炒至變色，加入料酒調味後盛出備用

3. 鍋中放入適量油和八角加熱至五成，放入辣椒麪炒出紅油，然後放入炒好的肉丁繙炒均勻

4. 加入豆豉繙炒均勻，然後放入海鮮醬油調味，最後放入蒜苗碎繙炒均勻即可