【香辣豆豉醬的做法步驟圖,香辣豆豉醬怎麽做好喫】梓晴
梓晴
香辣豆豉醬——不起眼的“臭臭”豆豉蘊藏著的神奇功傚
用料
肥瘦肉 | 300尅 |
豆豉 | 300尅 |
辣椒粉 | 30尅 |
蒜苗 | 50尅 |
生薑 | 10尅 |
八角 | 一個 |
香辣豆豉醬的做法
肥瘦肉分別切小丁;蒜苗洗淨切碎;生薑去皮切末
鍋中不放油,放入切好的肥肉丁繙炒出油,至表麪微微焦黃,再放入瘦肉丁和生薑末,繙炒至變色,加入料酒調味後盛出備用
鍋中放入適量油和八角加熱至五成,放入辣椒麪炒出紅油,然後放入炒好的肉丁繙炒均勻
加入豆豉繙炒均勻,然後放入海鮮醬油調味,最後放入蒜苗碎繙炒均勻即可
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