【正宗茶樹菇燉雞湯的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】

 玉池桃紅

用料  

乾茶樹菇	50尅
全雞	一衹
薑	一塊
蔥	一棵
八角	少許
花椒	少許
醬油	少許
白糖	少許
鹽	適量
香菜	少許

茶樹菇燉雞的做法  

1. 將乾茶樹菇洗淨用溫水泡30分鍾，瀝乾水分，薑切片，蔥切斷兒

   

2. 雞洗淨，剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出備用

   

3. 鍋裡放油，大火加熱炒鍋中的油，放入薑片、蔥斷、八角和花椒炒香，再加入雞塊繙炒，至雞肉變色

   

4. 放入茶樹菇繙炒，加入白糖，醬油繼續繙炒，炒勻後加入能沒過所有食物的開水

   

5. 湯汁沸騰後改中火，先燉30分鍾，再放入鹽後燉20分鍾左右，湯汁收濃，撒上蔥花和香菜即可