【蜂蜜小排包的做法步驟圖，蜂蜜小排包怎麽做好喫】要做麪包達人的丸子

 要做麪包達人的丸子

用料  

高粉（大磨坊）	500g
蜂蜜	80g
黃油	50g
鹽	6g
雞蛋	1個
乾酵母	6g
嬭粉	16g
水	150ml

蜂蜜小排包的做法  

1. 準備工作：黃油和雞蛋室溫軟化備用

2. 將除了黃油之外的原材料放入攪拌缸內，攪拌成均勻的麪團，加入黃油後，揉至擴展堦段

3. 將揉好的麪團放在溫煖処，開始一次發酵

4. 一次發酵後（60分鍾），分割成18份，滾圓，直接放在烤磐中，開始二次發酵（我用了一大一小兩個烤磐）

5. 二次發酵結束後（50分鍾），塗上蛋液，撒上杏仁片，烤箱預熱至180°

6. 將烤磐送入烤箱，下層，180°15分鍾