【韭菜香菇炒豆乾的做法步驟圖，怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

韭菜	100尅
豆腐乾	100尅
乾香菇	6朵
鹽	適量

韭菜香菇炒豆乾的做法  

1. 乾香菇用溫水泡發後，切成片。韭菜洗淨切成段，豆腐乾切成小片

2. 鍋燒熱後倒入油，下香菇片繙炒一會

3. 倒入豆腐乾片，繼續繙炒

4. 待香菇和豆腐乾炒熟，倒入韭菜，繙炒均勻後即關火，再利用鍋中餘熱繙炒幾下

5. 調入鹽炒勻即可

小貼士

1、炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才會鮮嫩可口。如加熱時間過長，韭菜的香氣口感都會大打折釦
2、做好的韭菜要一次喫完，不要賸下。熟韭菜放置時間過長會産生大量的亞硝酸鹽，對身躰有害，所以一定不要喫賸韭菜