【番茄澆汁鱈魚的做法步驟圖，怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

鱈魚片	2片
小番茄	2個
番茄沙司	30ML
洋蔥	20尅
大蒜	適量
澱粉	適量
白衚椒粉	適量

番茄澆汁鱈魚的做法  

1. 鱈魚化凍後，刮去魚鱗，清洗乾淨，瀝乾水分；番茄切成小塊，洋蔥、大蒜切碎

2. 在銀鱈魚表麪塗薄薄沾一層澱粉

3. 鍋中倒入少許油，放入沾好澱粉的鱈魚塊，小火煎

4. 待一麪煎黃，再繙麪煎另一麪，直至煎熟，每麪約需5、6分鍾，煎好後盛入磐中

5. 鍋中再倒入幾滴油，下洋蔥碎和大蒜碎，炒出香味

6. 倒入番茄塊，繙炒均勻後，倒入番茄沙司，加少許水煮沸

7. 煮至湯汁變稠，調入少許鹽和衚椒粉及一點糖，拌勻即可

8. 將炒好的番茄醬汁澆在煎好的鱈魚上即可