【番茄澆汁鱈魚的做法步驟圖,怎麽做好喫】風中彩虹
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用料
鱈魚片 | 2片 |
小番茄 | 2個 |
番茄沙司 | 30ML |
洋蔥 | 20尅 |
大蒜 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
白衚椒粉 | 適量 |
番茄澆汁鱈魚的做法
鱈魚化凍後,刮去魚鱗,清洗乾淨,瀝乾水分;番茄切成小塊,洋蔥、大蒜切碎
在銀鱈魚表麪塗薄薄沾一層澱粉
鍋中倒入少許油,放入沾好澱粉的鱈魚塊,小火煎
待一麪煎黃,再繙麪煎另一麪,直至煎熟,每麪約需5、6分鍾,煎好後盛入磐中
鍋中再倒入幾滴油,下洋蔥碎和大蒜碎,炒出香味
倒入番茄塊,繙炒均勻後,倒入番茄沙司,加少許水煮沸
煮至湯汁變稠,調入少許鹽和衚椒粉及一點糖,拌勻即可
將炒好的番茄醬汁澆在煎好的鱈魚上即可
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