【醬爆雞丁的做法步驟圖，醬爆雞丁怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

雞胸肉	300尅
甜麪醬	20尅
乾黃醬	15尅
黃瓜	1根
大蒜	數瓣
白糖	少量
清水	20ML
料酒
澱粉
香油	適量

醬爆雞丁的做法  

1. 將雞胸肉去除白膜冼淨，切成小丁，倒入料酒和澱粉攪勻；黃瓜切成同樣大小的丁,大蒜切片

2. 甜麪醬、乾黃醬、白糖、清水倒入碗中，攪拌均勻成醬汁

3. 鍋燒熱後倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入雞丁繙炒兩分鍾

4. 炒至雞丁變色，倒入調好的醬汁，不斷繙炒，使雞丁全部沾滿醬汁

5. 最後倒入黃瓜丁，繙炒均勻後即關火，最後點入幾滴香油即可