【肉絲橄欖菜四季豆米粉的做法步驟圖】蝶兒sl

 蝶兒sl

用料  

豬肉絲	少許
米粉	適量
橄欖菜	少許
四季豆	少許
紅尖椒	少許
大蔥	少許
生薑	少許
大蒜	少許
鹽	適量
雞精	少許
醬油	少許

肉絲橄欖菜四季豆米粉的做法  

1. 肉絲用料酒乾澱粉碼味2分鍾

2. 四季豆切小粒，大蔥、生薑、大蒜、紅尖椒切片

3. 乾米粉提前用清水浸泡半小時以上

4. 起油鍋，爆香蔥薑蒜尖椒片，繙入肉絲劃散，炒至變色，加橄欖菜、四季豆、鹽、醬油，繙炒至熟，加雞精調勻即可裝磐

5. 鍋內加清水燒開，放入米粉煮熟撈出盛入碗中，加炒好的橄欖菜四季豆和剁椒辣醬即可

小貼士

1.肉絲不能炒過火，否則口感太老。
2.米粉入鍋煮的時間太長會融化。