admin【蒜香辣味紅燒魚的做法步驟圖，怎麽做好喫】遊走
用料
| 彩椒絲 | 少許 |
| 帶魚 | 適量 |
| 蔥薑絲 | 少許 |
| 蒜末 | 少許 |
| 辣椒 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 老抽 | 少許 |
| 白糖 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
| 衚椒粉 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
蒜香辣味紅燒魚的做法
帶魚宰殺清洗乾淨再切成段，再用紙巾將魚表麪擦拭乾
鍋燒熱加油，逐一放入帶魚段，用中火來煎制帶魚的兩麪，等到帶魚煎成金黃色的時候放入蔥薑蒜一起煎出香味，再淋上料酒，加入蒜蓉辣椒醬、生抽、老抽、白糖和衚椒粉，轉動炒鍋讓帶魚上醬色以後再加入沸水，轉小火來燜制
等到湯汁鮮濃，帶魚酥爛的時候，再轉大火收汁，最後撒上彩椒絲淋點明油，即可出鍋
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