【清蒸紅鱈魚的做法步驟圖，清蒸紅鱈魚怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

紅鱈魚片	3片
小蔥	1棵
薑	1塊
紅尖椒	1棵
鹽
料酒
生抽
陳醋
雞粉	適量

清蒸紅鱈魚的做法  

1. 蔥切絲，薑一半切片，一半切絲，紅尖椒切小段，鱈魚片洗淨

2. 在磐子底部鋪薑片，然後鋪上鱈魚片，抹少量的鹽，料酒醃制一會，然後表層撒上蔥絲，薑絲和尖椒圈

3. 將生抽，雞粉和少量的陳醋調成蒸魚的調味汁

4. 將3中的調味汁倒在魚片上

5. 放入鍋中，整7分鍾，然後不要開鍋蓋，關火，繼續燜4-5分鍾即可