【辣炒蜆子的做法步驟圖，辣炒蜆子怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

蜆子	1斤
杭椒	3根
小紅尖椒	5個
小蔥	1根
蒜	1瓣
薑	適量

辣炒蜆子的做法  

1. 蔥切蔥花，杭椒，小紅尖椒切小段，薑蒜切末

2. 鍋內少許油，加入1中的所有，煸炒，至出香味

3. 加入蜆子，大火繙炒，直至蜆子殼張開，即可出鍋

小貼士

1，蜆子本身因爲是海物，有鹹味，所以不需要加鹽。
2，蜆子建議買來之後放清水中，讓它吐沙子（不過一些商家出售的是已經吐好沙子的）。
3，蜆子殼開了，即可出鍋，不要等太久，否則會炒的過老。