到時候供房的存折、辦理購房哪些手續的簽字可不可以作爲一個証據？

我有一個朋友跟他老板很多年了，他老板說要給他買房子，上個禮拜就已經落定付了首期，是按揭的房屋，聽說是供15年，但是他老板說現在房産証上麪不寫我那個朋友的名字，是他老板自己的名字，說要等結婚再給他。
房屋辦理的時候好多手續也是我那朋友去簽的，供房的銀行存折也是用我朋友的，我現在就是想問，如果房屋還沒有按揭完，這個房屋是否可以過戶？我那朋友從現在起就要每月供款了，但是房産証上麪不是寫我那朋友的名字，他老板到時候是不是可以不承認這個贈與關系？如果他老板反悔說不願意贈與這房屋怎麽辦？
到時候供房的存折、辦理購房哪些手續的簽字可不可以作爲一個証據？很急的！謝謝！

老板是否有房産証？如有，可以辦理過戶。存折等可以作爲証據使用。