【肉沫蘿蔔菜的做法步驟圖,肉沫蘿蔔菜怎麽做好喫】鳥兒的清麗食界
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蘿蔔菜微苦,所以再進行焯制後水分要擠乾點,否則喫起來會有苦感。儅然如果你喜歡喫這種微苦的味道,就不必擠太乾了,呵呵!擠乾了把營養也擠跑了喲!
用料
蘿蔔菜葉 | |
獨蒜 | 1瓣 |
紅椒 | 1個 |
乾紅椒 | 3-4個 |
玉米油 | |
鹽 | |
雞精 | |
生抽 | 1小勺 |
肉沫蘿蔔菜的做法
鍋入水燒開,加入一點油,入洗淨的蘿蔔菜葉進行焯制,入水10秒種即可撈出
將焯制後的蘿蔔菜切成小段或小丁,然後用手將蘿蔔菜水分擠乾入小碗中待用
將蒜切粒,紅椒切丁,乾紅椒切絲
鍋入油,炒香乾椒絲和蒜丁
入肉沫和生抽炒制斷生
入蘿蔔菜、鹽和紅椒丁繙炒1分鍾左右,加入雞精拌勻出鍋
小貼士
焯制的時間一定要短,本身綠葉菜易熟,另外焯制時間長了營養也會流失掉了。加幾滴油脂,可以保持綠葉菜的翠綠色澤。蘿蔔菜微苦,所以再進行焯制後水分要擠乾點,否則喫起來會有苦感。儅然如果你喜歡喫這種微苦的味道,就不必擠太乾了,呵呵!擠乾了把營養也擠跑了喲!
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