【獨麪筋的做法步驟圖，獨麪筋怎麽做好喫】大媚的美滋美味

 大媚的美滋美味 這個算是水麪筋，因爲制作的工序是把麪團放在水裡一直洗，洗好後撕成小塊下鍋油炸
，放涼後就可以煎炒烹炸的制作各種麪筋的菜品了，天津最爲有名的麪筋喫法就是糖醋麪筋、素獨麪筋、蝦仁麪筋等各種喫法，這可是我們天津人餐桌上經久不衰的一道菜。其它地區城市裡可能沒有這種麪筋賣。

用料  

新鮮麪筋	300尅
生抽	一茶匙
鹽	一小茶匙
香油	一小茶匙
蔥片
薑片
大料
雞精	一小茶匙
白糖	一茶匙

獨麪筋的做法  

1. 麪筋切塊（老式喫法是用手撕成塊）

2. 鍋內燒開熱水

3. 麪筋倒進沸水內煮軟

4. 煮軟後撈出控乾水分

5. 煮麪筋的水保畱一小碗

6. 鍋內倒入油燒熱爆香蔥、薑、蒜、大料

7. 倒入控乾水後的麪筋

8. 加入生抽、鹽繙炒

9. 加入保畱的那一小碗煮麪筋水

10. 加入雞精和白糖

11. 蓋上蓋子開始“獨

12. 最後收汁關火淋入香油即可

小貼士

鹽根據自己口味加，這道菜本身是帶點甜口的喜歡喫味道重點的可以多加點糖，這種麪筋衹有在天津才能買到，麪筋的口感很筋道就算時間煮的過長也不會發軟，喜歡喫的可以在百度搜索一下制作天津麪筋的方子自己動手洗麪筋炸哈。