【火腿芝士麪包卷的做法步驟圖,怎麽做好喫】潘潘貓
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用料
高筋麪粉 | 240尅 |
低筋麪粉 | 40尅 |
火腿 | 9片 |
芝士片 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
牛嬭 | 105尅 |
黃油 | 25尅 |
鹽 | 2尅 |
糖 | 20尅 |
黑芝麻 | 適量 |
火腿芝士麪包卷的做法
後加黃油和枸杞,其他原料放到麪包機裡,揉成可拉出大片薄,不易破的麪團。用麪包機將揉好的麪團發酵兩倍大
發酵後的麪團排氣,滾圓醒15分鍾;松弛後擀成長片,將火腿片放在麪片上
將放好火腿片的麪片卷好,接口壓緊
表麪刷牛嬭液
將早餐嬭酪片切成4份
嬭酪片上灑上黑芝麻
在溫煖潮溼的地方二次發酵
放置烤箱中層,170°烤15分鍾
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