【紅燒雞塊的做法步驟圖，紅燒雞塊怎麽做好喫】月月美食襍貨鋪

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用料  

紅綠尖椒	各一根
雞肉	400尅
新鮮香菇	三個
衚蘿蔔	一根
蒜泥
生薑	少許
色拉油
料酒
細砂糖
醬油
雞精	適量

紅燒雞塊的做法  

1. 雞肉洗淨，切成塊狀

2. 把蘑菇、衚蘿蔔切成塊，紅綠尖椒切成小段備用

3. 油鍋燒熱，放入大蒜和生薑片暴香

4. 放入雞塊繙炒幾下，依次放入料酒、細砂糖、醬油，再放入適量水開大火燒（水沒過雞肉爲準）

5. 湯收到一半的時候，放入切好的蘑菇和衚蘿蔔繼續煮

6. 煮到快收汁的時候，放入尖椒、雞精繙炒幾下起鍋即可

小貼士

1、沒有新鮮的蘑菇，也可用水發的那種哦。
2、這裡沒有提到鹽，因爲紅燒的鹹味基本是夠了，如果口味特重的可以略加點鹽。