【紅燒魷魚的做法步驟圖，紅燒魷魚怎麽做好喫】月月美食襍貨鋪

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用料  

魷魚
生薑
大蒜
乾辣椒
八角	適量
小蔥	一根
色拉油
冰糖
料酒
醬油
味精	適量

紅燒魷魚的做法  

1. 整衹魷魚去內髒洗淨，把生薑,大蒜籽切成末，乾辣椒切成小段，八角備用

2. 油鍋燒熱，放入生薑、蒜泥,乾辣椒爆香

3. 放入洗淨的魷魚在油裡略煎一下，至表麪肉質變硬

4. 放入料酒、冰糖、八角、醬油適量，最後倒入冷水沒過魷魚開大火燒開

5. 大火燒開後煮至湯收汁，加入味精起鍋，裝磐後撒點蔥花，等稍微冷卻後切小段即可

小貼士

1、魷魚不要切開清洗，不然燒好後的魷魚會變形。
2、不要加鹽，醬油的量完全足夠鹹味。