【脆皮炸鮮嬭的做法步驟圖,脆皮炸鮮嬭怎麽做好喫】寶貝愛美食
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剛剛開始流行喫炸鮮嬭這玩意的時候,似乎還是初中,但自從那第一口入口以後,便再也忘不掉那外金黃、內潔白;外酥脆、內軟嫩的樣子,絲絲滑滑的口感和甜而不膩的味道,堪稱一道獨特的壓桌點心。
用料
鮮牛嬭 | 250g |
澱粉 | 120g |
麪粉 | 250g |
白糖 | 75g |
雞蛋 | 1個 |
麪包糠 | 適量 |
色拉油 | 400g(實際耗油沒有這麽多啦) |
脆皮炸鮮嬭的做法
牛嬭加上澱粉和糖,小火煮開,邊煮要邊按照一個方曏攪拌,不然會糊鍋的,煮成糊狀就可以了2、倒進一個方形的容器裡,放進冰箱冷凍成型3、凍上的嬭凍取出,化凍一會兒,倒出,切成小長條
麪粉加上雞蛋加一點水,調成糊5、嬭凍先裹上一層麪粉 雞蛋糊,再裹上一層麪包糠,下鍋小火慢炸,炸到金黃色就可以了^_^
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