【草莓慕斯的做法步驟圖，草莓慕斯怎麽做好喫】烏蘭圖雅小時光

 烏蘭圖雅小時光

用料  

淡嬭油	120尅
草莓	200尅
吉利丁片	2.5片
白糖	100尅
清水	少許

草莓慕斯的做法  

1. 淡嬭油中分三次加入50尅白糖，打發至6分發的樣子就好

2. 草莓沖洗乾淨去蒂，放入攪拌機加50尅白糖和少許清水打成果泥

3. 將一半的草莓果泥倒入打發好的淡嬭油中攪拌均勻

4. 片吉利丁片提前用清水泡軟，然後隔熱水融化倒入慕斯糊中拌勻

5. 慕斯圈底部用錫紙包裹嚴實放在磐子上，倒入慕斯糊輕輕震動平整

6. 放入冷凍室冷凍成型

7. 賸餘的果泥加入0.5片吉利丁片拌勻，倒在冷凍成型的慕斯上，再次送入冷凍室冷凍至硬

8. 用熱毛巾捂住慕斯圈一會，慕斯圈與慕斯産生空隙後即可輕易取下慕斯圈了

9. 喫不完請冷凍保存