【川味廻鍋肉的做法步驟圖，川味廻鍋肉怎麽做好喫】烏蘭圖雅小時光

 烏蘭圖雅小時光

用料  

豬五花肉
蒜毫
蔥花
薑末
郫縣豆瓣醬
味精
香油

川味廻鍋肉的做法  

1. 豬五花肉一塊清洗乾淨

2. 豬肉涼水下鍋，水開後煮上10分鍾取出

3. 把肉切薄片，蒜毫洗淨控乾水分

4. 將蒜毫切寸段，蔥花，薑末，郫縣豆瓣醬備用

5. 油熱後放入蔥花薑末煸出香味

6. 放入肉片煸炒

7. 等肉片微微有點卷就放入郫縣豆瓣醬繼續煸炒

8. 放入蒜毫煸炒，等蒜毫變脆後，調入味精，香油繙炒均勻出鍋

小貼士

1.菜肴無需在放鹽，因豆瓣醬已經很鹹了