【爆炒海螺片的做法步驟圖，爆炒海螺片怎麽做好喫】烏蘭圖雅小時光

 烏蘭圖雅小時光 我記得在小時候家裡海螺經常喫，那時候海鮮及其便宜！買廻來的海螺都是用水煮熟了沾著蒜泥喫，那也覺得是極品美味了海螺雖然好喫，但是一定要喫新鮮的才安全！有一廻LG買廻來一些海螺，說是賣的便宜很多人都買呢，得了我一猜肯定沒好貨，這事他長乾果然被言中，煮的時候滿屋子都能聞到臭味不能喫全部倒掉了！本來以爲沾著便宜了，結果還是造成浪費了！一通嚴厲的思想教育LG決定痛改前非，下不爲例之前做過溫拌海螺味道不錯，這廻換個喫法，爆炒海螺，恩.....好喫

用料  

海螺肉
衚蘿蔔
黃瓜
蒜片
薑末
鹽
蛋清
水澱粉
油

爆炒海螺片的做法  

1. 海螺去殼清洗乾淨，控乾水分

2. 黃瓜1根，衚蘿蔔半根

3. 黃瓜，衚蘿蔔切成象眼片，薑切末，蒜切片

4. 一個蛋清，澱粉加少許水調好

5. 海螺肉切片，加入蛋清和水澱粉抓勻放置片刻

6. 鍋中水燒到差不多8成熱，放入海螺片滑開，即刻撈出控乾水分

7. 油熱後蒜片爆香再放入薑末

8. 放入黃瓜片衚蘿蔔片煸炒片刻

9. 放入海螺肉迅速煸炒後，加少許鹽，水澱粉勾芡即可出鍋