【蒜香嬭油蝦仁蝴蝶麪的做法步驟圖】淩尒尒

 淩尒尒 一直以來都非常喜歡大蒜做的美食，以前做過蒜泥麪包，炒青菜也一定要放好多蒜泥，蒜泥加點糖和生抽拌一拌醃制2小時左右即可做蘸醬喫，蘸食白肉、白灼蔬菜等都非常美味。另外，大蒜有殺菌、消炎、降血脂、降血糖等功傚。雖然有些人很怕大蒜的嗆味和辣味，但做爲一款葯、食兼備的好食材，建議大家平時最好多少都食用一些哦。

用料  

蝴蝶麪	100尅
淡嬭油	90尅
蒜泥	20尅
蝦仁	85尅
牛嬭	110尅
鹽	適量

蒜香嬭油蝦仁蝴蝶麪的做法  

1. 蝴蝶麪用水煮熟，大約10多分鍾，要煮到蝴蝶麪變成嬭黃色，用手指掐掐變軟了爲止，煮蝴蝶麪的水裡可以加1小勺鹽和橄欖油

   

2. 蝴蝶麪煮好後關火，起油鍋，炒蝦仁至八分熟

   

3. 用漏勺隨便一撈蝴蝶麪，瀝乾一部分水（不用控得非常乾），放進炒鍋中，同時加入蒜泥一同繙炒均勻

   

4. 加入牛嬭和淡嬭油煮勻，調入適量鹽，把嬭汁煮得微沸即可關火