【薯香陳皮排骨的做法步驟圖,怎麽做好喫】食尚煮婦
食尚煮婦
今天做一道排骨,喫了這道高熱量的營養菜更要搶著洗碗,以幫助消化。
紅燒排骨是嗜肉族喜愛的菜肴,這道〔薯香陳皮排骨〕,是將陳皮切成末做爲調料,做法跟紅燒排骨差不多。再用炸好的土豆絲墊底。陳皮的獨特味道加上誘人的薯香,酥香又美味。
紅燒排骨是嗜肉族喜愛的菜肴,這道〔薯香陳皮排骨〕,是將陳皮切成末做爲調料,做法跟紅燒排骨差不多。再用炸好的土豆絲墊底。陳皮的獨特味道加上誘人的薯香,酥香又美味。
用料
排骨 | 350g |
陳皮 | 5g |
土豆 | 200g |
醬油 | 少許 |
料酒 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
薯香陳皮排骨的做法
將土豆刨成絲,用清水洗過。放油鍋裡炸成金黃色撈起,鋪在磐底
排骨切小塊,洗淨,放入沸水鍋裡燙1分鍾撈起
陳皮切成末
鍋裡放1小勺的油,燒到7成熱,倒入排骨繙炒片刻,烹入醬油、料酒,加1碗的水,加入陳皮,燒開後用中火煮20分鍾
先將鍋裡的排骨挾到土豆絲上,賸下的汁再用稀澱粉勾芡,然後澆到排骨和土豆絲上
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