【藍莓核桃豆腐的做法步驟圖,怎麽做好喫】陽光的邊緣
陽光的邊緣
2、魔芋粉做的凍比較Q,沒有的話也可以用瓊脂,冰粉粉,寒天,白涼粉等凝固劑代替。
用料
核桃 | 50g |
藍莓果醬 | |
魔芋果凍粉 | 1.5g(半小勺) |
水 | 500g |
糖 | 1大勺 |
藍莓核桃豆腐的做法
把核桃洗淨後泡一夜,要泡透,加純淨水打成核桃露,過濾
取300ml核桃露,加糖攪勻,自己嘗一下甜度,不用太甜,慢慢撒入1.5g魔芋粉攪勻
把核桃露放入鍋中加熱,煮沸後倒入模具冷卻定型
成型後切成小塊,淋上稀釋過的藍莓果醬即可
小貼士
1、核桃豆腐不用做的太甜,有點甜味即可,因爲藍莓醬的甜度就夠了。2、魔芋粉做的凍比較Q,沒有的話也可以用瓊脂,冰粉粉,寒天,白涼粉等凝固劑代替。
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