【手撕包菜的做法步驟圖，手撕包菜怎麽做好喫】斯佳麗

 斯佳麗

用料  

包菜
臘腸
乾辣椒
衚椒

手撕包菜的做法  

1. 將臘腸，乾辣椒絲，幾粒衚椒放入在鍋中，在鍋中放少量水和油

   

2. 加上鍋蓋，大火稍煮幾分鍾後，揭起鍋蓋，待鍋中的水全部蒸發後，再煸炒出香腸中的部分油份

   

3. 加入洗好的手撕包菜，待包菜軟後再加入調料，就可以出鍋了

   

小貼士

1在鍋中加入適量水不僅可以讓臘腸煮的軟一些，而且可以避免將其中辣椒和衚椒炸糊；
2如果你的臘腸以前沒有蒸過，那就適儅多加些水；
3這道菜的特點就是要把臘腸的油煸出來一些，這樣包菜才更有味道，因此在炒制時要少放油。