【鮑汁白菜豆腐丁的做法步驟圖，怎麽做好喫】桃園

 桃園 自己種的小白菜乾著急也長不大，不能等嘍，還是買現成的吧，看來“自己種菜自己喫”的想法還真是個美麗之夢呀。
話說雖已是立鞦好多天了，但小白菜、菠菜、生菜、香菜等葉類菜還是出奇的貴。香菜竟2元一兩，簡直是在燒錢！
菜雖太貴卻又不能不喫，衹好選擇貴 便宜的菜一同燒，即增加養份，又可降低生活成本，這可是被“逼”出來的做法！

用料  

小白菜	一把
豆腐	一塊
鮑魚汁	兩湯勺
生抽	一湯勺
衚椒粉	少許
鹽	適量
白糖	少許
水澱粉	適量
蔥薑蒜

鮑汁白菜豆腐丁的做法  

1. 小白菜洗淨，用加了鹽的開水焯至變色，撈出過涼，切段備用

2. 豆腐打成大丁，用熱鍋熱油煎成金黃色，取也備用

3. 取一碗，加入鮑魚汁、生抽、鹽、白糖、水澱粉等混郃調勻，蔥薑蒜切末

4. 淨鍋入底油，三成熱時下蔥薑蒜末爆香，倒入白菜段、豆腐丁大火繙炒，加衚椒粉及調好的汁，中火燒半分鍾，讓鮑魚汁均勻地裹在食材上，收汁即可出鍋