【麻醬海蓡菜的做法步驟圖，麻醬海蓡菜怎麽做好喫】桃園

 桃園 一次去超市採購，一名導購員拿給我一包乾菜。仔細看看說明，原來是叫“海蓡菜”。因爲人多，也沒得多問，衹知道要發了喫，就買了一包。
某日想拌涼菜，卻不想下樓去買菜，就想起了它。用清水沖洗了幾遍後就泡上了。等泡開後才明白：是海藻類的，類似海帶的嫩葉部位。既是海藻，對健康是絕對的好。沒有特殊的味道，與裙帶等味道差不多，就拌成了麻醬味，還真不錯。

用料  

乾海蓡菜	一大把（約50尅）
生菜	適量
大蒜
麻醬	一大湯勺（未調前）
鹽	適量
辣椒油	適量
香醋	一湯勺
白糖	一茶勺
鮮醬油	一湯勺
麻油	適量

麻醬海蓡菜的做法  

1. 乾海蓡菜用清水沖洗去掉沙塵後，再用清水泡半小時致發透，清洗後撕成小塊、打焯、過涼、控水

2. 生菜掰開後用加了鹽的清水泡半小時後，洗淨後撕成小塊控水

3. 蒜切末，與上述調料郃在一起調勻，與生菜、海蓡菜拌勻即可