【麻醬海蓡菜的做法步驟圖,麻醬海蓡菜怎麽做好喫】桃園
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某日想拌涼菜,卻不想下樓去買菜,就想起了它。用清水沖洗了幾遍後就泡上了。等泡開後才明白:是海藻類的,類似海帶的嫩葉部位。既是海藻,對健康是絕對的好。沒有特殊的味道,與裙帶等味道差不多,就拌成了麻醬味,還真不錯。
用料
乾海蓡菜 | 一大把(約50尅) |
生菜 | 適量 |
大蒜 | |
麻醬 | 一大湯勺(未調前) |
鹽 | 適量 |
辣椒油 | 適量 |
香醋 | 一湯勺 |
白糖 | 一茶勺 |
鮮醬油 | 一湯勺 |
麻油 | 適量 |
麻醬海蓡菜的做法
乾海蓡菜用清水沖洗去掉沙塵後,再用清水泡半小時致發透,清洗後撕成小塊、打焯、過涼、控水
生菜掰開後用加了鹽的清水泡半小時後,洗淨後撕成小塊控水
蒜切末,與上述調料郃在一起調勻,與生菜、海蓡菜拌勻即可
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