【青蒜茄條的做法步驟圖，青蒜茄條怎麽做好喫】桃園

 桃園

用料  

青蒜
茄子
肉末
薑蔥末
白糖	一茶勺
蠔油	一湯勺
生抽	少許
鹽	少許
麻油	少許

青蒜茄條的做法  

1. 青蒜去根、外皮，洗淨，切成斜段

   

2. 茄子洗淨，切成指寬的條，撒少許鹽鹵一下，擠出水份；蔥薑切末備用

   

3. 起熱鍋，入適量油，下茄條煎熟盛出

   

4. 鍋畱底油，下蔥薑末爆香，下肉末炒也香氣

   

5. 下生抽、白糖、蠔油炒勻，下青蒜段炒出蒜香，下茄條、鹽炒勻，淋麻油即可出鍋